Rady pre milovníkov vína:
Marzemino Toto víno pochádza z Korutánska a pestovalo sa od jedenásteho storočia. Nachádza podmienky, ktoré najlepšie zodpovedajú jeho potrebám v Trentine, obzvlášť v údolí Valagarina.Toto, čiastočne ovocné a elegantné víno bolo pre jeho vynikajúce kvality oslavované aj v Mozartovom Don Giovannim.
Charakteristiky:
farba: rubínovo-červená s modravo-fialovými zábleskami
vôňa: jemná, pripomínajúca červené ovocie ako trpké černice s ľahkým nádychom fialiek a s jemným rastlinným a trieslovinovým nádychom
chuť: suchá, plná, dobre vyvážená s jemnou kyslosťou
obsah alkoholu: 12,5%
Vinifikácia:
Tradičná vinifikácia "in rosso" s miešaním hrozna aj so šupkami, fermentáciou pri teplotách 24 - 26°C.
Podávanie:
Ideálne dopĺňa hubové jedlá, biele mäso, lasagne a zrejúce syry.
Teplota pri podávaní:
16-18 oC (61-64 oF)